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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % se elabora mediante la fermentación completa característica de la cervecería y luego se envejece para desarrollar una profundidad ambarrada y rica, reminiscente al caramelo, con una acidez medida y un final tranquilo y suave. La maduración prolongada suaviza la delicadeza natural del alto nivel de pulido mientras añade una complejidad poco habitual en un daiginjo joven. El nombre 'Tokinotakumi' (Artesano del Tiempo) refleja este enfoque deliberado y laborioso.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónTottori
BodegaYamane Shuzo Co.,Ltd
MarcaHiokizakura
Alcohol16.1%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamane Shuzo Co.,Ltd
Tottori
El olor humano y el olor de la tierra de este país. Es el sake que esta casa desea crear, reflejando como un panorama la cultura en la que nació y creció.
Fundada en1887
MarcaHiokizakura
Dirección69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori
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