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Descripción
El arroz Omachi de Tottori, molido al 80 %, elabora este junmai con un aroma fresco con toques lácticos y un contraste entre un suave umami y una acidez limpia y cortante. Elaborado mediante fermentación completa (kanzen hakko) bajo la filosofía de la cervecería 'la agricultura como elaboración', termina seco y fresco. El nihonshu-do de +17 refleja el estilo de la casa: no dulce, orientado a la gastronomía y diseñado para servir caliente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamane Shuzo Co.,Ltd
Tottori
El olor humano y el olor de la tierra de este país. Es el sake que esta casa desea crear, reflejando como un panorama la cultura en la que nació y creció.
Fundada en1887
MarcaHiokizakura
Dirección69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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