Hiokizakura Kimoto Gouriki

Este sake de arroz puro se elabora mediante el método tradicional kimoto, que incorpora y hace fermentar las levaduras y las bacterias lácticas propias de la cervecería. La participación de una mayor variedad de microorganismos en la fermentación, en comparación con los métodos convencionales, genera sabores más complejos, tridimensionales y multifacéticos.