Himenoi Hatsushibori Kameguchishu de la Iwa Shuzo en Niigata es el primer prensado de la temporada (hatsushibori), extraído directamente de la boca del barril (kameguchi) sin transferencia por bomba, preservando el estado más natural y vibrante del sake recién prensado. El lanzamiento hatsushibori es una amada tradición del sake japonés que marca el inicio del nuevo año de elaboración, apreciada por su carácter fresco, vivo y sin refinar. Esta edición estacional limitada de Takayanagi captura la energía cruda de la elaboración invernal de Niigata.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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