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Descripción
El Hikomago Junmai Seishu de Shinkame usa Yamada Nishiki con 55% de pulido. El agua del acuífero de Chichibu presta una columna vertebral firme a este Junmai seco y de cuerpo completo que se profundiza cuando se calienta.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaitama · Saitama Junmai →
BodegaShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaHikomago
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pionera en la elaboración de sake Junmai puro, la destilería no añade nada y no oculta nada.
Fundada en1848
MarcaShinkame
Dirección3-74 Magome Hasuda Saitama
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