Champiñones, melón dulce con un aroma floral que se desvanece en musgo verde. A diferencia del Nigori típico, que suele ser difícil de maridar con la comida, nuestro Hazy Delight es lo suficientemente sutil como para no dominar el plato principal. Su delicado equilibrio de notas terrosas marida bien con el cangrejo Dungeness de Fisherman's Wharf, la pizza al pesto de North Beach y similares.
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