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Description
Hayaseura Junmaishu es el sake de arroz puro de base de la cervecería Miyakehikoemonshuzo en la prefectura de Fukui, elaborado para expresar un umami de arroz simple y honesto. De cuerpo medio y versátil, lleva el carácter mineral del agua de la bahía de Wakasa y combina naturalmente con la abundante cocina de mariscos de la región.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto en Mihama-cho, prefectura de Fukui. Cerca del puerto de Hayaseura en la bahía de Wakasa, la kura está dirigida por Noboru Noto, Masanobu Nakakura y el señor Norihiko Miyake. Reconocida por su sake seco y refrescante, la kura trabaja cada día para elaborar un sake del que no se cansa uno. Es una cervecería que todos los que realmente aman el sake deberían conocer.
Est.1718
BrandHayaseura
Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese