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Descripción
Un honjozo estacional elaborado con arroz de Nagano pulido al 59%, embotellado muroka (sin filtrar) y nama (sin pasteurizar) como primer prensado de la temporada por Shinshu Meijo. El proceso sin filtrar y sin calentar preserva el carácter fresco y ligeramente robusto del sake de primer prensado, disponible desde principios de diciembre hasta mediados de febrero.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónNagano
BodegaShinshu Meijo Co.,Ltd
ArrozRice from Nagano
Alcohol17%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Fundada en1834
MarcaShuuhoukikusakari
Dirección2999-1 Nagase Ueda Nagano
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