Harushika no Natsushika Junmai Ginjo

La familia Imanishi ha estado vinculada al santuario Kasuga Taisha de Nara desde el siglo X, y su cervecería, Imanishi Seibei Shoten, elabora sake en la antigua capital desde 1884, representando el actual propietario la 48.a generación de este linaje. Natsushika, el ciervo de verano, es la expresión de la temporada cálida de su gama Harushika: Yamadanishiki pulido al 60%, elaborado con un SMV de menos 2,5 para una dulzura suave que lo hace inmediatamente acogedor. Aromas de fruta tropical surgen en nariz; el paladar es cremoso, ligero y limpio, con una dulzura suave equilibrada por una acidez fresca. Un sake estacional que marida naturalmente con platos a la parrilla, hierbas frescas y largas tardes de verano.