Harushika Honjozo Kyokuaji de KK Imanishiseibeisyouten en Nara es un honjozo cuyo nombre kyokuaji significa sabor extremo o último, sugiriendo un perfil de sabor pronunciado y asertivo. Una pequeña adición de alcohol destilado afila el final y aligera el cuerpo, una técnica utilizada en la elaboración japonesa durante siglos para enfatizar la sequedad y el realce aromático.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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