Descripción
Harushika Honjozo Kyokuaji de KK Imanishiseibeisyouten en Nara es un honjozo cuyo nombre kyokuaji significa sabor extremo o último, sugiriendo un perfil de sabor pronunciado y asertivo. Una pequeña adición de alcohol destilado afila el final y aligera el cuerpo, una técnica utilizada en la elaboración japonesa durante siglos para enfatizar la sequedad y el realce aromático.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónNara · Nara Honjozo →
BodegaKK Imanishiseibeisyouten
MarcaHarushika
ArrozHinohikari
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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