Es un sake crudo donde se puede apreciar la frescura, la profundidad y el sabor fresco de un sake recién prensado, que solo se puede encontrar en la destilería.
Hana no Mai Sake Brewery busca un verdadero sake local, único de la región, basándose en el principio de que todos los elementos relacionados con la elaboración provienen de la prefectura de Shizuoka.
