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Descripción
El sake preparado de invierno a primavera se somete a una única pasteurización térmica, luego se almacena en un depósito de refrigeración durante todo el verano. Después se espera el fresco del otoño para expedirlo. Desprende un aroma refrescante que recuerda a la manzana, tiene una textura suave en boca y un equilibrio de acidez, dulzura y umami. Junmai sake crudo especial solo de otoño. Es un sake estacional que solo puede degustarse en otoño.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Honjozo →
MarcaHananomai
ArrozRice from Shizuoka
Alcohol18%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery busca un verdadero sake local, único de la región, basándose en el principio de que todos los elementos relacionados con la elaboración provienen de la prefectura de Shizuoka.
Fundada en1864
MarcaHananomai
Dirección632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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