El sake preparado de invierno a primavera se somete a una única pasteurización térmica, luego se almacena en un depósito de refrigeración durante todo el verano. Después se espera el fresco del otoño para expedirlo. Desprende un aroma refrescante que recuerda a la manzana, tiene una textura suave en boca y un equilibrio de acidez, dulzura y umami. Junmai sake crudo especial solo de otoño. Es un sake estacional que solo puede degustarse en otoño.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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