Descripción
Se perciben aromas de plátano, manzana, arroz como materia prima y koji. Hay una dulzura que no se impone y una acidez que la realza, creando un umami claro. El sabor es discreto y el equilibrio general está sutilmente armonizado, como corresponde a la dulzura del Yamada Nishiki. El uso de Yamada Nishiki aporta una agradable amargura acompañada de umami en la segunda parte. Este sake está pensado para acompañar platos y posee un carácter auténtico.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónShizuoka · Shizuoka Ginjo →
MarcaHananomai
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery busca un verdadero sake local, único de la región, basándose en el principio de que todos los elementos relacionados con la elaboración provienen de la prefectura de Shizuoka.
Fundada en1864
MarcaHananomai
Dirección632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese