Desprende un aroma refrescante de manzana verde joven y melón príncipe. La dulzura derivada del arroz y el delicado aroma de arroz pulido al 45 % son notables, armoniosamente equilibrados. En boca, la acidez es baja, la amargura del arroz es tenue y discreta, y se percibe una acidez suave a media degustación. En el final, una ligera amargura y astringencia realzan la dulzura del arroz, protagonista de este sake. A diferencia de un Daiginjo simplemente afrutado, es un sake híbrido, flexible pero potente, con una marcada presencia del sabor a arroz.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
清涼感のある香り、若い青リンゴやプリンスメロンの香りがします。米由来の甘さ、精米歩合40％ならではの絶妙な米の甘さ香りが目立ちます。非常にバランスのよい状態で組み合わさっています。Texto original de la bodega, en japonés.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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