Descripción
Este ginjo se centra en el pulido al 50 % del arroz local de la prefectura de Ehime, con procesamiento de materias primas con agua limitada, koji de sake ginjo, fermentación prolongada a baja temperatura y elaboración ginjo. Es un sake con un sabor suave y un final ligero en boca.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónEhime · Ehime Ginjo →
BodegaKondo Shuzo Co.,Ltd
MarcaHanahimesakura
ArrozShizukuhime
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kondo Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Esta es la única pequeña cervecería fundada en 1878 que permanece en la ciudad de Niihama, prefectura de Ehime. Se encuentra cerca del 'Tsunaga Fuchi', seleccionado entre las cien aguas famosas de la era Heisei. Es el único sake local de Niihama, elaborado con el agua suave extraída de un pozo subterráneo de 110 metros y arroz de elaboración cultivado por agricultores locales bajo contrato.
Fundada en1878
MarcaHanahimesakura
Dirección1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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