Descripción
Suave y delicado, con agradables aromas de melón dulce, manzana Fuji y sutiles notas de regaliz. Ligeramente seco, ofrece sabores placenteros de melón dulce, pera Bartlett, cereza y un toque de almendra, con un final limpio y vivo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
MarcaUkiyo-E
ArrozJapanese Domestic
Alcohol15.3%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Austin, TX · United States
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Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.
MarcaHakutsuru
Dirección4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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