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Description
Proveniente de Fujii Shuzo, la única destilería de sake que sobrevive en la ciudad termal de radón de Misasa, en la prefectura de Tottori, Hakuro Koshu es un sake añejado que encarna la larga tradición de maduración paciente de la destilería, documentada desde 1669. La añada de 1996 de este Hakuro Koshu ganó la medalla de oro del IWC 2010, demostrando que la silenciosa cultura cervecera de montaña de Tottori puede producir sake añejado de clase mundial.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Fujii Shuzo Co.
Tottori
Elaboramos una amplia variedad de sake, desde el fresco nigori sake hasta licores envejecidos a temperatura ambiente durante más de veinte años.
Est.1669
BrandMisasamasamune
Address870-1 Misasa Misa -machi Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine