Proveniente de Fujii Shuzo, la única destilería de sake que sobrevive en la ciudad termal de radón de Misasa, en la prefectura de Tottori, Hakuro Koshu es un sake añejado que encarna la larga tradición de maduración paciente de la destilería, documentada desde 1669. La añada de 1996 de este Hakuro Koshu ganó la medalla de oro del IWC 2010, demostrando que la silenciosa cultura cervecera de montaña de Tottori puede producir sake añejado de clase mundial.
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