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Description
Misasa Masamune Josen Genshu (sin diluir) de Fujii Shuzo en la ciudad termal de Misasa Onsen en Tottori combina la plenitud de un genshu sin diluir con el perfil ligeramente dulce y suave característico de la destilería, desarrollado a lo largo de más de un año de maduración. Esta destilería, la única superviviente entre los productores históricos de sake de Misasa y activa desde al menos 1669, se abastece de agua de pozo de su propia propiedad en esta ciudad termal de radón renombrada en todo Japón.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fujii Shuzo Co.
Tottori
Elaboramos una amplia variedad de sake, desde el fresco nigori sake hasta licores envejecidos a temperatura ambiente durante más de veinte años.
Est.1669
BrandMisasamasamune
Address870-1 Misasa Misa -machi Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine