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Description
Misasa Masamune Junmai Ginjo Koshu de Fujii Shuzo en la ciudad termal de Misasa Onsen en Tottori es una expresión rara que combina la calidad del arroz a nivel junmai ginjo con un añejamiento prolongado, produciendo un sake con los aromas frutales del ginjo profundizados por el carácter suavizado y de tonos ámbar del koshu. Procedente de la única destilería que queda en Misasa, activa desde al menos 1669, representa una paciente intersección entre una selección de arroz premium y la tradición de sake añejado de Tottori.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fujii Shuzo Co.
Tottori
Elaboramos una amplia variedad de sake, desde el fresco nigori sake hasta licores envejecidos a temperatura ambiente durante más de veinte años.
Est.1669
BrandMisasamasamune
Address870-1 Misasa Misa -machi Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine