🍶
Description
Hakuji Tokkuri se embotella en elegante porcelana blanca por Aoto Shuzo en Yasugi, Shimane, con arroz pulido al 70% para el consumo diario. El agua suave de Shimane imparte una calidad gentil y limpia al carácter del arroz, convirtiendo este sake de mesa accesible en un producto de una pequeña kura con 120 años de tradición. La botella distintiva refleja la dedicación que la cervecería extiende tanto al sake como a su presentación.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Aoto Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Es una pequeña destilería enclavada en el verde de Yasugi City, prefectura de Shimane. El sake es elaborado por Mori, con técnicas probadas, a partir del famoso arroz Nita de Shimane, con aguas subterráneas de alta calidad y arroz koji cuidadosamente seleccionado.
Est.1895
BrandHoroyoi
Address1164-4 Fube Hirose Yasugai -shi Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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