Hakkaisan Yukimuro 3 Years Junmai Ginjo

Madurado durante tres años en una cámara natural de conservación con nieve llamada yukimuro, donde la temperatura se mantiene cerca de los 3 grados Celsius sin electricidad, este junmai ginjo se vuelve notablemente más redondo y suave con el tiempo. Su sabor es al principio discreto antes de desplegarse en un carácter más pleno y suave, con un aroma sutil y un final seco y delicado.