Hachitsuru Machinosakaya-no-Junmaishu

Hachitsuru Machinosakaya-no-Junmaishu, o 'el Junmai de la tienda de sake del barrio', es una expresión de vocación comunitaria de la fábrica Hachitsuru de Hachinohe Shurui, una de las destilerías más antiguas de Aomori, fundada en 1786. Elaborado con arroz de las regiones Tsugaru y Nanbu y agua que refleja el clima frío del norte de Hachinohe, ofrece un perfil de sabor arraigado, centrado en el arroz, adecuado para el disfrute diario. El nombre celebra al sakaya local (minorista de sake) como pilar de la cultura del sake en Japón.