Arroz Omachi, pulido al 60%, constituye la base de este ginjo hiyaoroshi de Okayama, lugar de origen de la variedad Omachi. Las ediciones hiyaoroshi se pasteurizan una sola vez y se envejecen durante el verano, permitiendo que la riqueza naturalmente corpulenta y terrosa del Omachi se redondee antes del lanzamiento otoñal.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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