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Descripción
Ginjoshu de esta bodega de Nagasaki fundada en 1787, elaborado prestando especial atención a cada lote individual en un estilo de pequeña producción. El carácter puro del sake de arroz se combina con la ligereza del ginjo en un sake de aroma suave y sabor limpio, agradable como acompañamiento de comidas, producido en una bodega cuyos edificios del periodo Edo están clasificados como propiedades culturales.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónNagasaki · Nagasaki Ginjo →
BodegaUmegae Shuzo Co.,Ltd
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Reseñas
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Esta destilería se distingue a nivel nacional al centrarse en sake específicos como el Daiginjo y el Junmai sake, variando el arroz en bruto, el koji y la levadura en pequeñas elaboraciones. Heredera de la tradición de la era Edo, trabaja cada día con ardor, tres hermanos unidos en el arte de la elaboración.
Fundada en1787
MarcaUmegae
Dirección317 Joma Sasebo Nagasaki
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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