Un ginjo de Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata, pulido al 55% y elaborado según el enfoque all-kimoto de la cervecería. La fermentación kimoto imparte una profundidad de sabor característica, y el estilo apunta a un carácter ginjo claro y limpio, coherente con la reputación de la cervecería por un sake equilibrado y bien definido.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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