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Ginjo Saikashu

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Descripción

Ginjo Saikashu es un sake de clase ginjo de Kokonoesaika en Wakayama, elaborado en el estilo ginjo tradicional con pulido moderado del arroz y una fermentación cuidadosa a baja temperatura. Se inscribe en la categoría no-junmai, donde una pequeña adición de alcohol destilado sostiene el perfil aromático. Es una entrada accesible a la gama ginjo de Saika.

Especificaciones
CategoríaGinjo
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo

Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.

Tipo de sakeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Kokonoesaika Co.,Ltd

Wakayama
La producción de vinagre por hogar es una de las más elevadas de Japón. Fundada como brasserie de 'vinagre rojo' en la prefectura de Wakayama, considerada la cuna del sushi. Más de cien años de cultura del vinagre en Wakayama y en Japón. La brasserie elabora también sake adecuado para la cocina japonesa, en especial para sushi y platos preparados con vinagre.
Fundada en2006
MarcaSaika
Dirección142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese