Ginjo Namachozoshu

by Suwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd · Nagano

🍶

Description

Sake ginjo namacho-zozo (almacenado vivo) de este kura de Nagano en la región de Suwa, pulido al 59% con agua de manantial de montaña de Tateshina conocida localmente como agua Menogami. La destilería contrata a agricultores locales de Nagano para cultivar Miyama Nishiki y arroz de Nagano, y el aire puro de montaña contribuye al carácter limpio del sake. Suave, ligeramente dulce y blando en boca, con un final suave y aterciopelado.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNagano

BrewerySuwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd

ABV15%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd

Nagano

El pie del monte Yatsugatake y del monte Tateshina es una de las principales zonas productoras de kanten de Japón. Este clima, que produce el mejor kanten gracias al frío intenso, y el aire claro y fresco son ideales para la elaboración de sake. El agua de elaboración es agua subterránea clara procedente del monte Tateshina al este. Este agua, llamada 'la mujer de Yui', es un agua suave que no es ni dulce ni seca, con una sensación en boca muy suave.

Est.1717

BrandDaiyagiku

Address2998 Chino Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★