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Descripción
Sake ginjo namacho-zozo (almacenado vivo) de este kura de Nagano en la región de Suwa, pulido al 59% con agua de manantial de montaña de Tateshina conocida localmente como agua Menogami. La destilería contrata a agricultores locales de Nagano para cultivar Miyama Nishiki y arroz de Nagano, y el aire puro de montaña contribuye al carácter limpio del sake. Suave, ligeramente dulce y blando en boca, con un final suave y aterciopelado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Toda Shuzo Co.,Ltd
Nagano
El pie del monte Yatsugatake y del monte Tateshina es una de las principales zonas productoras de kanten de Japón. Este clima, que produce el mejor kanten gracias al frío intenso, y el aire claro y fresco son ideales para la elaboración de sake. El agua de elaboración es agua subterránea clara procedente del monte Tateshina al este. Este agua, llamada 'la mujer de Yui', es un agua suave que no es ni dulce ni seca, con una sensación en boca muy suave.
Fundada en1717
MarcaDaiyagiku
Dirección2998 Chino Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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