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Description
Ginjo Namachozoshu de Izuhonten en la prefectura de Fukuoka es un sake ginjo almacenado sin pasteurizar durante todo su periodo de maduración y pasteurizado una sola vez en el embotellado, siguiendo el método nama-chozoshu. Esta pasteurización única conserva más de los aromas frescos y vibrantes del sake, al tiempo que amplía su estabilidad en comparación con el sake totalmente crudo. El nivel de pulido ginjo de al menos el 60 % contribuye a delicadas notas afrutadas y florales, bien adaptadas a este estilo de almacenamiento vivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Izuhonten Co.
Fukuoka
Es una pequeña cervecería, pero cada sake se fabrica a mano, uno a uno, con especial atención a cada etapa del proceso.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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