Gikyo Junmaigenshu50%

by Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd. · Aichi

🍶

Description

Un Junmai genshu elaborado con Yamada Nishiki del distrito especial A de Tojo en la prefectura de Hyogo, pulido al 50%. A pesar de este pulido intenso, este sake reivindica el nombre de 'Junmai Sake' y expresa plenamente la riqueza y la amplitud del arroz.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAichi

BreweryYamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.

Aichi

La misión de esta cervecería es 'extraer al máximo la fuerza del arroz' para producir un sake agradable de beber y delicioso al paladar. Se utiliza únicamente el mejor arroz de elaboración del Japón, pulido en las propias instalaciones. El agua proviene de las profundas aguas subterráneas de Kiso Mitake, extraídas de un pozo de 250 metros ubicado en el propio recinto. El envejecimiento del sake es central en su filosofía, y la cervecería continúa explorando sin descanso el potencial de su arte cervecero.

BrandGikyo

Address1813 Hioki Aisai Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gikyo Junmaigenshu50%

Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.

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