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Genshu Sasanotsuyu Shirotokkuri

🍶

Description

Genshu Sasanotsuyu Shirotokkuri de Kanei Brewing en Kanagawa es el homólogo en botella tokkuri de cerámica blanca del Kurotokkuri, presentando un sake genshu sin diluir en un recipiente elegante que refleja las tradiciones artesanales regionales. La designación genshu indica que el sake conserva su plena concentración de fermentación, ofreciendo una textura más rica y un sabor más pronunciado que las versiones con agua añadida.

Specifications

CategoryOther

RegionKanagawa

BreweryKanei Brewing Company

ABV18.8%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kanei Brewing Company

Kanagawa

Hidoro Sano, elaborador de cuarta generación, ha creado un nuevo estilo de elaboración y desarrollado la marca Shirasasa Tsunazumi, en conexión con Shirasasa Inari, una deidad invocada para la prosperidad comercial y una buena cosecha. Su rico sabor se perpetúa desde hace 30 años en el sake original de larga venta 'Sasa no Russia'. La casa también explora la creación de un sake que aprovecha las tradiciones en la serie 'Mozart', un sake renombrado elaborado haciendo escuchar Mozart al koji.

Est.1868

BrandShirasasatsuzumi

Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★