Gensen Kajokotobuki es un honjozo de Kotobuki Toraya Shuzo bajo la etiqueta Kajokotobuki, que representa una expresión cuidadosamente seleccionada dentro de la gama de la destilería. El honjozo permite una pequeña adición de alcohol destilado, que aviva el aroma y aligera la textura. El puro agua de deshielo de nieve de Yamagata contribuye al carácter limpio y vivo de este sake de estilo cotidiano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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