🍶
Description
El sake del depósito n.° 1 se caracteriza por un sabor fresco y suave. El arroz para sake utilizado es una mezcla de Koshi Tanrei y Gohyakumangoku. Este tipo nama se caracteriza por los aromas de ramune y una textura limpia en boca, con una ligera nota maderada que aporta frescura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Obata Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Los factores esenciales para elaborar sake son el arroz, el agua y las personas. Manotsuru añade 'Sado' a estos elementos, formando los 'cuatro tesoros', lema de su elaboración de sake. Siempre buscamos un 'sake equilibrado' que aproveche al máximo todos los elementos. La isla de Sado, donde se encuentra la destilería Manotsuru, se esfuerza por proteger el entorno natural y el ecosistema para la reintroducción del Toki. En esta isla cultivamos 'Koshi Tanrei' y '5 millones de piedras'.
Est.1892
BrandManotsuru
Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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