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Descripción
Añejado durante más de tres años, este sake daiginjo madurado de Etajima Meijo está pulido entre el 40 y el 50% y elaborado con agua de manantial suave del sagrado monte Furutaka de la isla mediante el método koji-buta. El añejamiento prolongado profundiza el sabor en un perfil concentrado y complejo con un final seco.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única tienda de licores (cervecería) de Etajima City, se han realizado ensayos para preservar esta industria tradicional japonesa en vías de desaparición.
Fundada en1907
MarcaDoukinosakura
Dirección2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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