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Descripción
Pulido al 70% y elaborado con agua de manantial suave del monte Furutaka, Homare Josen es una etiqueta histórica de Etajima Meijo que en su día sirvió como sake oficial de la Academia Naval Imperial. El método koji-buta le confiere un umami redondeado con notas de arroz y un final moderadamente seco y limpio.
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única tienda de licores (cervecería) de Etajima City, se han realizado ensayos para preservar esta industria tradicional japonesa en vías de desaparición.
Fundada en1907
MarcaDoukinosakura
Dirección2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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