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Descripción
Un arroz pulido al 60% define este honjozo de Etajimameijo en Hiroshima bajo la etiqueta Edajima. La cervecería utiliza el agua de manantial Furutaka de la montaña Furukawa en la isla de Etajima y mantiene los tradicionales métodos de bandeja koji-buta.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única tienda de licores (cervecería) de Etajima City, se han realizado ensayos para preservar esta industria tradicional japonesa en vías de desaparición.
Fundada en1907
MarcaDoukinosakura
Dirección2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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