Descripción
Este Daiginjo ofrece aromas frescos que recuerdan al melocotón blanco y la pera. La boca es elegante y sedosa, con una persistencia aromática notable. Combina con platos refinados y delicados, así como con crustáceos.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Daiginjo →
MarcaFukuju
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に。まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Alberto Lagunes
May 14, 2025, 8:46 PM
Sabor y aroma muy afrutados. El alcohol de destilería se queda un poco en la boca.
Traducido automáticamente
KOBE SHU-SHIN-KAN BREWERY
Hyogo
Fundada en 1751, primer año de la era Horeki, esta cervecería artesanal perpetúa su saber hacer desde trece generaciones bajo el nombre de Fukuju. Materias primas de alta calidad, sensibilidad del cervecero, esfuerzo considerable y tiempo: si falta alguno de estos elementos, un sake delicioso no puede completarse. Sin seguir los imperativos de eficiencia o rapidez, se continúa con una elaboración cuidadosa, poco habitual en nuestra época, con el deseo de transmitir la rica tradición del sake al futuro. Más allá de la elaboración, la cervecería también se involucra en diversas actividades que contribuyen a la cultura culinaria y regional.
Fundada en1751
MarcaFukuju
Dirección1-8-17 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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