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Description
Fukuine Josen Karakuchi es un sake de estilo seco de Kataoka Shuzo, cervecería ubicada en Fukuoka, Kyushu. La designación karakuchi indica un nihonshu-do (valor del medidor de sake) más elevado, produciendo un final limpio y fresco con mínima dulzura residual. Es un sake directo y amigable con la mesa, que marida bien con los sabores intensos de la cocina regional de Fukuoka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kataoka shuzo
Fukuoka
Fukuine ofrece sakés de perfiles variados, desde el dulce hasta el seco, aprovechando los recursos naturales de las montañas locales, para satisfacer todas las preferencias.
Est.1898
BrandFukuine
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine