Fukuine es elaborado por Kataoka Shuzo en el pueblo de Toho, el asentamiento más oriental de Fukuoka, utilizando el agua del manantial Iwaya, una de las pocas fuentes de la prefectura de Fukuoka designadas entre las 100 Aguas Famosas de Japón. Este junmai ginjo refleja el compromiso de la cervecería con un sake artesanal arraigado en el agua blanda rica en minerales de la cordillera Hikosan.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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