Fujisan Tokubetsuhonjozo

🍶

Description

El Yamada Nishiki y el Gohyakumangoku pulidos al 60 % conforman este Fujisan Tokubetsuhonjozo de Makino Shuzo en Fujinomiya, Shizuoka. Elaborado con 100 % de agua de manantial del monte Fuji en una bodega fundada en 1743 con la maestría de los toji de Noto, este tokubetsu honjozo ofrece un aroma discreto y contenido junto a un umami de arroz honesto y compatible con los alimentos.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShizuoka

BreweryMakino Shuzo & Co.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo & Co.

Shizuoka

Fundada en 1743. Una cervecería con vistas al Fuji, cerca de las famosas cataratas de Shiraito. Utiliza arroz nacional seleccionado y el agua subterránea del monte Fuji. Bajo la dirección de los toji de Noto, la cervecería se esfuerza en transmitir la cultura japonesa a través de la elaboración de un sake sabroso.

Est.1743

BrandShiraito

Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Fujisan Tokubetsuhonjozo

Makino Shuzo & Co.

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