Description
El arroz Gohyakumangoku y Koshiibuki pulidos al 70 % forman la base de este nigori sin filtrar del flanco sur del monte Fuji. Elaborado sin tratamiento térmico como sake crudo de prensado original, presenta una textura suave y rica con una frescura dulce y lechosa derivada de los sólidos de arroz en suspensión.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Makino Shuzo & Co.
Shizuoka
Fundada en 1743. Una cervecería con vistas al Fuji, cerca de las famosas cataratas de Shiraito. Utiliza arroz nacional seleccionado y el agua subterránea del monte Fuji. Bajo la dirección de los toji de Noto, la cervecería se esfuerza en transmitir la cultura japonesa a través de la elaboración de un sake sabroso.
Est.1743
BrandShiraito
Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114
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Check-In & Reviews (1)
渡邊聡子
Apr 19, 2026, 3:28 AM
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine