Fujisan Honjozo

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Description

El arroz Gohyakumangoku y Koshiibuki, ambos pulidos al 70 %, se fermentan con agua de manantial pura extraída del pie del monte Fuji en este honjozo de Fujinomiya, Shizuoka. Fundada en 1743, la bodega utiliza agua subterránea que fluye durante todo el año a aproximadamente 13 grados Celsius, produciendo un honjozo limpio y de fácil consumo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShizuoka

BreweryMakino Shuzo & Co.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo & Co.

Shizuoka

Fundada en 1743. Una cervecería con vistas al Fuji, cerca de las famosas cataratas de Shiraito. Utiliza arroz nacional seleccionado y el agua subterránea del monte Fuji. Bajo la dirección de los toji de Noto, la cervecería se esfuerza en transmitir la cultura japonesa a través de la elaboración de un sake sabroso.

Est.1743

BrandShiraito

Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★