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Descripción
Parte de la serie Elements of Life de Emishiki Shuzo, este junmai daiginjo se fermenta con levadura de flor de fresa (hanakobo) desarrollada en la Universidad Agrícola de Tokyo, produciendo un aroma delicado que recuerda a las fresas frescas en flor. Elaborado en Koka, Shiga, exclusivamente con arroz de origen local por esta destilería de tres personas, equilibra una suave dulzura floral con la acidez limpia y refrescante que define el estilo de la casa.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
BodegaEmishiki Shuzo Co.,Ltd
ArrozGinfubuki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería de quinta generación es un grupo de elaboración atípico, centrado en la formación de Takeshima.
Fundada en1892
MarcaEmishiki
Dirección1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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