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Descripción
Elaborado con el método tradicional kimoto como genshu sin diluir, este junmai namazake muestra aromas de vainilla, albaricoque, kiwi y mandarina con notas florales de lirio. El paladar equilibra un dulzor suave y arrocero frente a una acidez brillante y una astringencia marcada (shibumi), lo que le aporta verdadera tensión y profundidad.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería de quinta generación es un grupo de elaboración atípico, centrado en la formación de Takeshima.
Fundada en1892
MarcaEmishiki
Dirección1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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