Descripción
Esta es una línea básica que existe desde los primeros días del sake Edo Kaijo. Al igual que Tokyo, que cambia constantemente, la levadura y el método de elaboración varían en cada tanque, ofreciendo cada vez sabores, aromas y matices distintos. Se utilizan tres tipos de arroz: Yamada Nishiki, Omachi y Miyama Nishiki.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTokyo · Tokyo Junmai Ginjo →
BodegaTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarcaEdokaijo
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
Shin Homa
Feb 14, 2024, 11:13 AM
Chocolate de Yamadanishiki, ¡delicioso!
Traducido automáticamente
Masahiro
Feb 07, 2024, 1:27 AM
Este es afrutado pero tiene un regusto refrescante, lo que lo hace muy fácil de beber. Aunque puede ser difícil seguir bebiendo otros sakes Daiginjo, este se puede disfrutar durante toda una comida. Lo tomé en Uokin Honten en Shinbashi.
Traducido automáticamente
Clean
Aromatic
Refreshing
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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