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Echizemboyu Junmaishu

🍶
Description

Este junmaishu de la prefectura de Fukui está elaborado con el arroz Gohyakumangoku, una variedad con gran afinidad por el sake, pulido para realzar la riqueza del sabor del arroz. Se trata de un sake ligeramente seco con un cuerpo generoso.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukui
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koshinoiso Brewing Co.,Ltd

Fukui
En 2006, tras la fusión con la ciudad de Fukui, la empresa fue fundada. El nombre 'Pueblo de Koshiku', vinculado a esta tierra, desapareció. Para transmitirlo a la posteridad de alguna manera, el nombre y el diseño de los productos principales consumidos durante mucho tiempo fueron modificados para llevar ese sentimiento.
Est.1909
BrandIchigoichie
Address5-8-25 Omiya Fukui Fukui

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine