Description
Echigozakura Junmai Daiginjo, pulido al 45 %, refleja la escala y precisión de Echigozakura Shuzo en Agano, Niigata, una de las pocas bodegas que producen 10.000 koku de daiginjo anualmente. Fundada en 1890 y galardonada con la medalla de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes (3 ediciones consecutivas, 2017-2019), usa absorción de agua zaru-gaeshi y cocción al vapor tradicional para el estilo daiginjo limpio y suave de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Echigozakura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Reemplazando las técnicas tradicionales con la mecanización y gestionando rigurosamente con ojos humanos, fabricamos sake de alta calidad y lo entregamos a muchos clientes. Visitamos destilerías de sake (Shiratorizo) de vez en cuando.
Est.1890
BrandEchigozakura
Address1-7-13 Yamaguchi Agano Niigata
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