Echigozakura Junmai Ginjo

🍶

Description

Echigozakura Junmai Daiginjo, pulido al 45 %, refleja la escala y precisión de Echigozakura Shuzo en Agano, Niigata, una de las pocas bodegas que producen 10.000 koku de daiginjo anualmente. Fundada en 1890 y galardonada con la medalla de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes (3 ediciones consecutivas, 2017-2019), usa absorción de agua zaru-gaeshi y cocción al vapor tradicional para el estilo daiginjo limpio y suave de Niigata.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryEchigozakura Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Echigozakura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Reemplazando las técnicas tradicionales con la mecanización y gestionando rigurosamente con ojos humanos, fabricamos sake de alta calidad y lo entregamos a muchos clientes. Visitamos destilerías de sake (Shiratorizo) de vez en cuando.

Est.1890

BrandEchigozakura

Address1-7-13 Yamaguchi Agano Niigata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Echigozakura Junmai Ginjo

Echigozakura Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery