Hakuchougura

Hakuchougura (白鳥蔵), que significa 'bodega del cisne blanco', es un sake de Echigozakura Shuzo en Agano, Niigata, elaborado con arroz local de Niigata pulido al 72 %. Fundada en 1890 y parte del Grupo Sekaitaka Oyamake, la bodega se inspira en los cisnes que migran hacia la llanura de Niigata, evocando el sereno paisaje invernal de la región.