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Junmai Ginjo

Dokure Junmai Ginjo Jikagumitezumi Arabashiri Nama

by Nishioka Shuzoten Co.,Ltd  ·  Kochi
🍶
Description

El arabashiri, el primer líquido de flujo libre, se extrae a mano (tezumi) directamente del tanque de prensado y se embotella crudo bajo la marca Dokure, que señala un carácter salvaje y desinhibido dentro de la línea Kure, fermentado con levadura de Kochi y extraído del agua de manantial del río Shimanto. Procedente de la destilería más antigua de Kochi, fundada en 1781.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionKochi
BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi
El agua de manantial subterráneo y el nacimiento del río Shimanto se utilizan en la elaboración de este sake. El arroz empleado incluye Yamada Nishiki cultivado con métodos agrícolas tradicionales y naturales en el valle del río Shimanto. En los últimos años, la cervecería se ha centrado en producir Ginjo sake de manera propia y ha sido reconocida en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes y en las evaluaciones de sake de Shikoku.
Est.1781
BrandJumpei
Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
WebFacebook

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