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Dogokurazake Josenshu

🍶
Description

Producido por la única destilería del distrito de Dogo Onsen, este honjozo utiliza arroz Matsuyama Mii con un pulido del 70 % y se elabora con agua procedente localmente del manantial Nukuta. La destilería, establecida en 1895, creó la línea Nikitatsu para complementar la cultura culinaria de esta histórica ciudad termal.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionEhime
ABV15.5%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Minakuchi Shuzo corporation

Ehime
Es la única tienda de bebidas espirituosas de Dogo. Fundada en 1895, al año siguiente de la construcción del edificio principal de Dogo Onsen, creció junto a este símbolo durante más de un siglo bajo la marca de sake 'Nikitatsu'.
Est.1895
BrandNikitatsu
Address3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine