Producido por la única destilería del distrito de Dogo Onsen, este honjozo utiliza arroz Matsuyama Mii con un pulido del 70 % y se elabora con agua procedente localmente del manantial Nukuta. La destilería, establecida en 1895, creó la línea Nikitatsu para complementar la cultura culinaria de esta histórica ciudad termal.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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