Descripción
Se utiliza arroz Matsuyama Mii pulido al 70 % para este honjozo nigorizake de la región de Dogo en Ehime, donde la destilería recurre al agua de manantial del sistema montañoso Ishizuchi-Takanawa. Sin filtrar y exuberante, ofrece la textura dulce y rica de un sake turbio, con un ratio de pulido que preserva un amplio carácter del arroz.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónEhime · Ehime Honjozo →
MarcaDogokurazake
ArrozMatsuyama Mii
Alcohol15.3%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Abhinash Kumar
Sep 22, 2024, 2:44 PM
Minakuchi Shuzo corporation
Ehime
Es la única tienda de bebidas espirituosas de Dogo. Fundada en 1895, al año siguiente de la construcción del edificio principal de Dogo Onsen, creció junto a este símbolo durante más de un siglo bajo la marca de sake 'Nikitatsu'.
Fundada en1895
MarcaNikitatsu
Dirección3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese