Honjozo elaborado con arroz Matsuyama Mii pulido al 70 % en la única destilería de sake del distrito de Dogo Onsen en Ehime, fundada en 1895. Embotellado como genshu sin diluir, lleva el carácter robusto de un sake sin cortar mientras conserva el estilo suave y aromático de la región.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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