Descripción
Un sake premium elaborado con Yamada Nishiki, el arroz para sake de mayor calidad. El sake sin mezclar envejece a -5°C en la 'Shumingura', una instalación de almacenamiento en frío, para desarrollar aún más su sabor redondeado y sin aristas. Se aprecia el aroma espléndido y la profundidad de sabor característicos del Yamada Nishiki.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Daiginjo →
MarcaDewazakura
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido48%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒です。原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成（－5℃）させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。愛され続ける華やかな香りと山田錦らしい奥行きのある深い味わいをお楽しみください。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Las piezas de shogi, el Ide Yunosato y el Maizuruyama de Tendo se cubren de cerezos en flor en primavera. Fundada en Meiji 25, Dewa Sakura recibió su nombre del primer director Seijiro Nakano en homenaje a esta primavera que admiraba. Bendecida con una humanidad cálida, arroz y agua de calidad y una naturaleza generosa, la cervecería goza de un fuerte apoyo local basado en alta calidad, orientación local y precios accesibles, así como de fidelidad de todo el país. Pionera del sake Ginjo durante muchos años, hoy envía sus productos a más de 60 ciudades en 30 países. Con la convicción de 'dar a conocer la bondad del sake', continúa elaborando a mano.
Fundada en1892
MarcaDewazakura
Dirección1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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